Resep Membuat Muffin Brekky Yang Tepat

Resep Membuat Muffin Brekky Yang Tepat

Persiapan 25 mnt
Masak 50 menit
Untuk 4 porsi (membuat 4 muffin)

4 potong keju gaya Amerika
4 telur besar
4 muffin Inggris, dibelah dua

Untuk roti sarapan
500 g daging babi / sapi
2 sdm herbal campuran kering
1 sdt lada hitam yang baru ditumbuk
1 sdt garam laut halus
1 sdt butiran bawang putih
1 sdm gula merah muda lembut
1 cubit cengkeh
4 sdm minyak sayur

Untuk hash beany
400g kentang (kulit aktif)
1 x 415g kaleng kacang panggang
Herbal campuran kering
60g mentega asin, dilelehkan
5 sdm minyak bunga matahari

Untuk membuat roti sarapan, campur semua bahan patty kecuali minyak dalam mangkuk besar, menggunakan tangan Anda untuk memastikan semuanya sudah sepenuhnya tercampur. Bagi adonan menjadi empat, dan bentuk menjadi roti pipih, membuatnya sedikit lebih besar dari muffin Anda karena akan menyusut saat dimasak.

Panaskan minyak dalam wajan besar atau wajan dengan api sedang-tinggi. Masak roti dalam batch, goreng selama tiga menit sisi, sampai kecoklatan di kedua sisi dan matang. Setelah Anda membalik roti, beri setiap keju dengan sepotong keju (selagi masih di dalam wajan) – sisa panasnya akan melelehkan keju – lalu transfer ke piring dan tetap hangat.

Untuk hash beany, masak seluruh kentang dalam panci besar air mendidih asin selama sekitar 10 menit, kemudian tiriskan dan sisihkan untuk dingin.

Tiriskan kacang panggang dalam saringan, simpan saus dari kaleng dalam mangkuk di bawahnya. Sisihkan saus kacang panggang yang sudah dikeringkan.

Parut kentang secara kasar ke dalam mangkuk terpisah, buang kulit kentang yang tersisa di tangan Anda begitu Anda parut kentang, bumbui dengan garam, lada segar dan bumbu campuran, dan tambahkan kacang panggang yang sudah dikeringkan dan lebih dari setengah mentega cair. . Aduk rata dan bagi campuran menjadi delapan roti yang kira-kira lebarnya sama dengan roti sarapan yang dimasak. Anda hanya perlu empat roti untuk resep ini: simpan sisanya di lemari es atau freezer – ini adalah hal yang hebat untuk dicabut ketika Anda memiliki orang-orang di sekeliling.
Iklan

Panaskan minyak dan sisa mentega cair dalam wajan, yang Anda punya penutupnya, di atas api sedang. Setelah mentega dan minyak mendesis, tambahkan roti kacang hash dan goreng perlahan selama dua setengah menit, sampai renyah dan keemasan. Pindahkan ke piring, tetapi biarkan panci di atas api.

Idealnya, gunakan cincin telur untuk mendapatkan bentuk telur sarapan yang otentik. Dalam wajan yang sama di atas api sedang, tambahkan satu sendok makan minyak sayur ke wajan, lumasi atau semprotkan cincin telur (jika menggunakan) dengan lebih banyak minyak dan masukkan ke dalam wajan (jika Anda hanya memiliki satu cincin telur, goreng telur satu per satu). Pecahkan telur ke dalam cincin, tambahkan dua sendok makan air ke wajan dan tutup dengan tutup. Masak selama dua menit, atau sampai telur Anda matang sesuai keinginan Anda: masak selama satu menit untuk telur berair, sedikit lebih lama untuk telur yang sedikit berair, kemudian lebih lama dari itu untuk kuning telur yang tidak berair. Saya suka telur saya berjalan – dengan kata lain, dimasak dengan baik dengan kuning telur, dan tidak berlebihan. Pindahkan ke piring dan sisihkan.

Untuk merakit, letakkan muffin di atas nampan kue, sisi dipotong ke atas, dan panggangan; Atau, letakkan di pemanggang. Tambahkan empat bagian muffin dengan roti daging, lalu telur, dan patty beany yang ditaburi saus kacang panggang. Top dengan tutup muffin, bungkus masing-masing muffin dalam sedikit kertas roti, dan sajikan.

Leave a Comment